7 loại bánh tráng trộn – Món ăn đường phố giới trẻ yêu thích

Bánh tráng trộn là món ăn vặt rất phổ biến tại Việt Nam và được nhiều người ưa thích, đặc biệt là các bạn trẻ. Món ăn này có thể biến đổi thành nhiều phiên bản khác nhau, mỗi loại mang một hương vị và màu sắc riêng sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi. Trong bài viết dưới đây, Yagi snack bạn sẽ cùng tìm hiểu về món ăn này nhé

1.Bánh tráng trộn có từ đâu ?

Bên dưới vô số loại món ăn đường phố, có lẽ món bánh tráng trộn vẫn là món ăn nhanh chóng của hầu hết các bạn học sinh, sinh viên bởi hương ngon đặc biệt cùng giá thành thành thành thành phải chăng.

Tuy nhiên, ai cũng biết rằng nguồn gốc của bánh tráng trộn chính là của người dân Trảng Bàng thuộc Tỉnh Tây Ninh. Vốn là một vùng đất có truyền thống làm bánh tráng phơi sương nổi tiếng, tại đây nghề làm bánh tráng đã có từ thế kỷ 18 khi cha ông ở vùng Ngũ Quảng, Bình Định vào Tây Ninh thiết ấp khai hoàng.

Có nhiều truyền thuyết kể rằng nguồn gốc của loại bánh này là từ câu chuyện chính của người chồng để quên bánh tráng ngoài trời. Sau đó, phía dưới thời tiết sương xuống bánh tráng cũng tăng cường hơi sương sương, hai vợ chồng này tiếc công nên lấy về ăn và thấy rất ngon nên từ đó bánh tráng sương phát triển.

Và cái tên bánh tráng trộn bắt nguồn chính từ bánh tráng phơi sương. Mới đầu người dân tận dụng những mảnh vụn bánh tráng khi phơi, rồi ngẫu hứng cùng sa tế, muối tôm Tây Ninh, hành phi để ăn vặt cùng gia đình khi rảnh rỗi. Ấy thế mà hương vị lại rất ngon và đặc biệt nên tăng dần sau khi được nhiều người biết đến, bánh tráng trộn trở thành cái tên không thể thiếu của khắp mặt trận ăn vặt của giới trẻ.

2.Bánh trộn nguyên liệu

Bánh tráng trộn đúng chất phải làm từ bột bánh tráng đã phơi sương, cắt nhỏ. Bánh sẽ được trộn chung với xoài xanh, rau răm cắt nhuyễn, muối Tây Ninh và nước ép quy tắc vào. Thêm vào bánh tráng một chút mỡ hành được phi thật thơm với đậu, tép rang để tăng hương vị. Ngoài ra, món ăn này sẽ mất ngon nếu thiếu sợi khô bò. Tùy vị trí mà người làm sẽ chọn nhiều hoặc ít sa tế hoặc có thể là tương ớt.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được chút vị đặc trưng của rau răm và ngọt dai của khô bò, hòa quyện mùi thơm bánh tráng sợi sợi, mồi cút bùi ngậy, vị cay nồng của sa tế. Thời gian sau, khi bánh tráng trộn phổ biến ở giới trẻ, nhiều người vẫn chọn thêm nguyên liệu khác để tăng thêm mùi vị cho món ăn. Ví dụ như nước khô bò được chan vào để tăng tốc độ đậm đà, hay cút chuyển sang trứng gà sống,…

Có vô cùng cách và nguyên liệu để làm nên món bánh tráng trộn ngon nóc truyện trần nhưng có lẽ đây là những nguyên liệu có trong món bánh tráng trộn mà giới trẻ yêu thích.

• Left rule
• Quả xoài xanh
• Khô bò đen
•  khô bò  hoặc  xơ sợi
• Hành lá, hành tím
• Rau ram
• Đậu rang
• Sa tế
• Ruốc khô
• Muối tôm Tây Ninh
• Nước khô bò đen
• Nước tương
• Hành phi

3. Bánh tráng trộn bao nhiêu calo?

Bánh tráng trộn tuy là món ăn vặt rất được yêu thích nhưng ăn nhiều có tốt không, có béo không là một câu hỏi lan giải

Bánh tráng trộn có khoảng từ 200 đến 300 calo cho một phần (khoảng 100-150 gam), nguyên liệu phụ thuộc và cách biến. Các thành phần như cút, khô bò và đậu tương có thể làm tăng lượng calo. Nếu bạn quan tâm đến chế độ dinh dưỡng, hãy cân nhắc lượng nguyên liệu khi chuẩn bị món ăn này!

4.Top 7 loại bánh tráng trộn phổ biến hiện nay

Hiện nay, bánh tráng trộn đã phát triển đa dạng với nhiều biến thể hấp dẫn. Dưới đây là một số loại bánh tráng trộn phổ biến mà bạn có thể gặp:

1. Bánh Tráng Bò Truyền Thống

Nguyên liệu chính bao gồm bánh tráng, trứng cút, khô bò, rau răm, đậu rang và nước sốt đặc sản. Đây là phiên bản cổ điển được yêu thích nhất.

gọi bánh tráng, bơ siêu ngon tại Yagi Snacks

2. Bánh Tráng Trộn Hải Sản

Thay vì khô bò, món này sử dụng hải sản như tôm, mực hoặc cá khô. Hương vị biển kết hợp với công việc làm bánh tráng nên trải nghiệm thú vị.

3. Bánh trứng tráng

Kết quả hợp pháp và trứng, tạo ra một loại mỡ đặc biệt. Món này thường có thêm gia vị để tăng thêm hương vị.

4. Bánh Tráng Thịt Nướng

Dùng thịt nướng (thịt heo, bò hoặc gà) thay cho khô bò, mang lại hương vị thơm ngon và đậm đà hơn.

5. Bánh Tráng Trộn Chay

Phiên bản dành cho người ăn chay, thường sử dụng các nguyên liệu như đậu, rau củ và nước sốt chay. Hương vị vẫn rất phong phú và hấp dẫn.

6. Bánh Tráng Trộn Xoài

Thêm xoài xanh vào bánh tráng tráng, tạo ra sự kết hợp giữa xoài xanh và vị mặn của các nguyên liệu khác.

 

7.Bánh Tráng Sốt Me

Dùng nước sốt me để tạo thêm vị chua thanh, món ăn này rất thích hợp cho những ai yêu thích vị chua.

Các loại bánh tráng trộn này đều mang lại hương vị đặc biệt và trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bạn có thể thử nghiệm và tìm ra loại mình thích nhất!

Các loại bánh tráng siêu hot hiện có tại Yagi Snacks

Kết Luận

Bánh tráng trộn là một trong những món ăn vặt đặc sản của Việt Nam, mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị cho thực khách. Nếu bạn chưa từng thử món ăn này, hãy nhanh chóng đến các cửa hàng ăn nhanh hoặc tự chế biến tại nhà để cảm nhận hương vị tuyệt vời của bánh tráng trộn. Hãy cùng nhau khám phá và tôn vinh món ăn này ngay hôm nay!

Các loại thịt sấy khô ngon quên đường về !!!

LIÊN HỆ

• Fanpage Yagi Snack:  https://www.facebook.com/yagisnack