Các loại hạt sấy
CÁCH LÀM HẠT SEN SẤY GIÒN NGON TẠI NHÀ MÀ AI CŨNG LÀM ĐƯỢC
Th2
Cách Làm Hạt Sen Sấy Giòn Thơm, Béo Bùi Ngay Tại Nhà
Hạt sen sấy khô là món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp để nhâm nhi hoặc làm quà biếu. Với cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến hạt sen sấy giòn ngay tại nhà, đảm bảo an toàn và giữ được hương vị bùi béo đặc trưng.
Hạt sen không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam mà còn được yêu thích bởi hương vị thanh bùi và giá trị dinh dưỡng cao. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vặt vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe, hãy thử ngay cách làm hạt sen sấy giòn dưới đây!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Dành cho 4 người ăn
- Hạt sen: 300g
- Muối: ½ muỗng cà phê
- Dầu ăn: 100ml
- Bơ thực vật: 1 muỗng cà phê
- Phèn chua: Một ít
Mẹo Chọn Hạt Sen Ngon
- Nên chọn hạt sen tròn, đều, có màu trắng ngả vàng nhẹ.
- Khi ấn nhẹ, hạt sen tươi sẽ tiết ra chút nước.
- Tránh mua hạt sen có vỏ nhăn, bị thâm hay ẩm ướt, vì dễ bị hỏng.
Hướng Dẫn Cách Làm Hạt Sen Sấy Giòn
1. Sơ Chế Hạt Sen
- Ngâm hạt sen trong nước lạnh có pha một ít phèn chua khoảng 30 phút để giữ màu trắng đẹp.
- Nếu dùng hạt sen khô, cần ngâm lâu hơn (khoảng 3 – 4 tiếng).
- Sau khi ngâm, rửa sạch và cho vào nồi luộc khoảng 30 phút. Khi chín, vớt ra để ráo nước.
2. Chiên Hạt Sen
- Đun nóng 100ml dầu ăn trong chảo, sau đó cho hạt sen vào chiên với lửa nhỏ từ 10 – 15 phút.
- Đảo đều tay liên tục để hạt sen chín đều, tránh bị cháy.
- Khi hạt sen vàng giòn, vớt ra rổ để ráo dầu.
3. Rang Hạt Sen
- Rắc ½ muỗng cà phê muối vào hạt sen, trộn đều.
- Đun chảy 1 muỗng cà phê bơ trong chảo, sau đó cho hạt sen vào rang trên lửa nhỏ khoảng 5 – 7 phút.
- Đảo liên tục đến khi hạt sen khô ráo, giòn tan thì tắt bếp.
Thành Phẩm
Hạt sen sấy có lớp vỏ vàng giòn, thơm lừng mùi bơ và vị mặn nhẹ của muối, kết hợp với vị bùi béo đặc trưng. Đây là món ăn vặt hoàn hảo để thưởng thức cùng trà nóng hoặc dùng làm quà biếu ngày lễ.
Cách Bảo Quản Hạt Sen Sấy
- Để nguội rồi bảo quản trong hộp kín hoặc túi zip, đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát.
- Nếu muốn giữ lâu hơn, có thể để trong ngăn mát tủ lạnh.
- Khi hạt sen bị mềm, chỉ cần rang lại trên chảo 3 – 4 phút là có thể dùng tiếp.
Mẹo Giúp Hạt Sen Sấy Ngon Hơn
- Thêm một chút dầu ô liu hoặc dầu hạt điều trước khi sấy để giúp hạt sen giòn đều.
- Khi bảo quản, có thể lót một lớp giấy hút ẩm trong hộp để tránh hạt sen bị ỉu.
- Có thể nêm thêm gia vị như tiêu, hạt nêm hoặc bột ớt để tạo hương vị mới lạ hơn.
Vậy là bạn đã có món hạt sen sấy thơm ngon, giòn rụm ngay tại nhà! Hãy thử ngay và tận hưởng món ăn vặt hấp dẫn này nhé! 🎉
Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Cả Nhà Qua Các Loại Hạt Sấy
Ngoài việc bổ sung chất dinh dưỡng tốt có trong hạt sen các bạn cũng có thể bổ sung thêm các loại hạt sấy khác cũng giàu chất dinh dưỡng không kém hạt sen sấy khô như hạt điều rang muối, hạt mắc ca… đều là các loại hạt rất giàu chất dinh dưỡng và tốt cho cơ thể các bạn có thể mua các loại hạt sấy tại đây.
Để biết thêm thông tin vui lòng liên hệ:
