Khô heo cháy tỏi

Khô heo cháy tỏi là một món ăn vặt ngày càng phổ biến và được ưa chuộng tại Việt Nam trong những năm gần đây. Khác với khô bò, món khô heo cháy tỏi mang đến hương vị đặc trưng từ thịt heo, kết hợp với tỏi phi thơm giòn, tạo nên một món ăn vừa thơm lừng vừa đậm đà. Sự kết hợp của các nguyên liệu đơn giản nhưng đầy tinh tế khiến món ăn này trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho những buổi gặp gỡ bạn bè, nhâm nhi cùng bia, hoặc làm món ăn vặt trong gia đình.

. Nguyên liệu chính:

• Thịt heo: Thịt heo dùng để làm khô heo cháy tỏi thường là phần nạc vai hoặc thịt thăn. Đây là những phần thịt ít mỡ, giàu protein và khi sấy khô sẽ cho ra thành phẩm có độ dai vừa phải, không bị khô hay cứng.
• Gia vị: Gia vị chủ yếu được sử dụng trong món khô heo cháy tỏi bao gồm: nước mắm, đường, bột ngũ vị hương, tỏi, ớt bột và tiêu. Một số biến thể có thể thêm một chút mật ong để tạo vị ngọt tự nhiên và màu sắc hấp dẫn.
• Tỏi: Tỏi là thành phần không thể thiếu, được phi thơm giòn để kết hợp với khô heo, mang lại mùi thơm nồng nàn, kích thích vị giác.